不管你和湖南的距离有多远      你与正宗的湘菜之间之差一个湘味研究所

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美味的湘菜风情 尽在湘味研究所

湘味研究所,研究正宗湘味,坚持在传承经典湘菜的过程中不断研发创新,在不断摸索中,丰富自己的产品线,让湘菜这个中华美食上的明珠绽放更加炫烂的光彩。

湘味研究所深知:客户需求永远是一个企业的核心理念、生存之道,精心雕琢每一位客人的心思和期望,精心钻研食物的口感口味,结合当代食客的口味喜好,研发了多种秘制调料,只为满足每一个进店顾客对湘菜的所有期望。

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THE DEVELOPMENT OF JU CHENG RESTAURANT

钜诚餐饮历程
品牌发展

缘起  A  SINE  THE  EDGE

  • 2009年-2015年
    餐饮原材料研发生产及销售;
  • 2015年:
    集团化经营战略升级,从餐饮原材料研发生产进入餐饮品牌连锁市场。
  • 2016年:
    包小茶 老蜀串串锅 同桌的蛙 湘遇情 品牌进入市场;
  • 2017年:
    湘味研究所 蜀名 品牌立项并进入市场;
  • 2018年:
    湘味研究所 蜀名 品牌规模化发展,烧烤攻略等品牌成立

一店网罗湖南味
故乡人,吃到的是乡愁与思念。外乡人,吃到的是欢喜和满足

  • 厨师专业

    专业厨师培训 严师出高徒

    只有标准化的培训,才能形成标准化的服务,湘味研究所餐饮管理公司坚持自己的厨师自己培养,招收学徒,精研教材,名师指点,通过“传,帮,带”,严格考核,达不到标准,绝不上台。坚持做到每一个厨师都是专业的,都能专注、专心的做好每一道菜。

  • 食材新鲜

    深化供应链管理 食材精挑细选

    湘味研究所始终相信,只有地道的食材,正宗的调料,才能做出正宗的味道,湘味研究所采取自建食材基地+专业养殖户的形式保证食材的新鲜与正宗,与专业调料商采取订制和形式生产,保证调料的一贯性。

  • 调料正宗

    产品研发中心 传承与创新

    通过实地寻访,网络悬赏,美食大赛等形式,寻找民间地道湘菜,结合现代工艺,传承并不断创新菜品,做到每周出新,每月都有新变化。

研究所门店展示
有湘味研究所;就不怕乡愁不解风情

研究所的合作加盟
铁三角服务团队 全程跟踪心贴心服务

  • 专业培训

    Professional training

  • 加盟扶持

    JOIN IN SUPPORT

  • 合作共赢

    COOPERATION AND WIN-WIN